Aceites de Oliva

de Andalucía

La calidad que nace del respeto por la tradición

En Arval Food, la calidad es el eje de nuestro compromiso. Seleccionamos cuidadosamente aceites de oliva extraídos exclusivamente de aceitunas cultivadas mediante métodos tradicionales, garantizando así su pureza y autenticidad. Nuestros aceites son de perfiles organolépticos más suaves que le confieren un valor único propio de una variedad única y autóctona.

Variedad y beneficios

del aceite de oliva de Jaén
Aceite de Oliva Virgen Extra Picual

Único y autóctono de la Denominación de Origen Sierra de Cazorla, el aceite de variedad Picual se caracteriza por su forma puntiaguda y su alto contenido en antioxidantes naturales. Este aceite destaca por su sabor intenso, notas amargas y picantes, y su estabilidad, lo que lo convierte en una opción ideal para conservar sus propiedades durante más tiempo. Su sabor elegante y su textura delicada son características que lo hacen altamente valorado.

Características principales:
•Se elabora con aceitunas verdes o en envero (cuando empiezan a madurar).
•Tiene un sabor más intenso, frutado y con toques amargos y picantes.
•Su rendimiento es menor (se necesita más cantidad de aceituna para obtener un litro), por lo que suele ser más caro.
•Es muy rico en polifenoles y antioxidantes, lo que potencia sus beneficios para la salud.

Beneficios para la salud:
Alto contenido en antioxidantes (polifenoles y vitamina E): ayudan a combatir el envejecimiento celular y el daño oxidativo.
Protección cardiovascular: contribuye a reducir el colesterol LDL (“malo”) y aumentar el HDL (“bueno”).
Efecto antiinflamatorio natural: gracias a compuestos como el oleocantal.
Mejora de la digestión: favorece la absorción de nutrientes y protege la mucosa gástrica.
Prevención de enfermedades crónicas: su consumo regular se asocia a menor riesgo de diabetes tipo 2, hipertensión y algunos tipos de cáncer.
Aporte de grasas saludables (ácido oleico, omega-9): fundamentales para el cerebro, las articulaciones y el sistema inmunológico.

Nuestros aceites según la recolección

Aceite Temprano “Oleum ex albis ulivis”

Extraído de aceitunas verdes recolectadas a mediados de septiembre y octubre. Aceites premium de tonalidad intensa, con aromas frescos y frutados, ideales para quienes buscan la máxima calidad y frescura.

Aceite de Cosecha

Aceites de temporada recolectados a partir de noviembre, correspondientes a nuestra edición familiar de Aceite de Oliva Virgen Extra. Su sabor es redondo y armonioso, perfecto para el consumo diario.

Nuestros aceites

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